从巨型海蛤到生鱼片，这里是您在日本最南端的冲绳县发现的最野生，最古怪，最奇妙的食物。日本目前是米其林星级餐厅数量最多的国家，但是您会惊讶地发现，在冲绳岛上没有一家餐厅，通常被称为日本夏威夷。但这并不意味着冲绳没有好食物。相反，这个热带日本岛屿拥有各种食物，从哇到野生。如果验证是当地人和游客的口口相传，则无需正式的认可印章。本冲绳美食指南旨在介绍独特的冲绳美食，与您通常的日本料理（生鱼片，有人吗？）不太一样。1）冲绳塔可饭正如其名称所暗示的那样，塔可米饭是冲绳的标志性菜，融合了墨西哥和日本美食。代替玉米面豆卷壳，通常将玉米卷风味的碎牛肉馅与日本短粒米一起享用。许多食客的菜单上都有玉米卷饭，但我们建议您品尝TacosKing，品尝正宗的冲绳舒适食品。对于一些更奇特的人，塔可大米咖啡厅Kijimunaa提供热腾腾的omutaco—炸玉米饼米饭，上面有流淌的煎蛋卷。2）海葡萄在冲绳岛，海葡萄（当地称为umibudo）是一种海藻，通常与醋一起食用。有人称呼它为“纯素鱼子酱”，是因为当您咬进它们时，它们突然破裂，散发出咸而又清爽的味道。大多数冲绳食客和超市都可以找到海葡萄。3）冲绳饭团在冲绳，饭团的准备略有不同。由于驻冲绳的美军的影响，午餐肉（或垃圾邮件）是一个显着的板块馅。因此，冲绳的饭团夹着一片午餐肉就不足为奇了！为了适应垃圾邮件的大小和形状，冲绳岛的onigiri是矩形的，而不是我们过去经常看到的三角形。在平和通街小巷，人们耐心地等待订购新鲜制作的饭团时，悄悄地形成了一个排队队列。馅料选择从丝瓜天妇罗，苦瓜到金枪鱼。我们在这里吃早餐，真是太棒了。谁知道用米饭和海藻包裹的简单午餐肉可以尝到如此棒呢？4）猪头冲绳人非常喜欢他们的猪肉，以至于有句俗话：“猪的每一部分都吃不喝，除了尖叫”。因此，在冲绳县您会看到很多有趣的食品，那就是整个猪头都在市场上出售。尽管它的外观并不是所有人都可以从视觉上接受的，但我不得不说这是一种非常美味的食物。就是说，如果您喜欢食物的凝胶状质地。5）蛇酒蛇酒虽然不是世界上最不寻常的饮料，但在冲绳却异常普遍。Habushu（或habu清酒）是冲绳产的泡盛酒，据说可以增强身体和增强耐力！用来制造蛇的蛇是毒蛇，仅在日本琉球群岛上发现。6）蛇汤冲绳人在食物方面确实很冒险。除了蛇酒，他们还喜欢用毒蛇制成的汤。该irabu，或半环扁尾海蛇，是一种剧毒的海蛇（10倍以上有毒的眼镜蛇比！），生活在久高岛，冲绳主岛的小岛南面的海域。直到今天，年长的女士们只用裸手抓到所有用来准备irabu汤的海蛇。说什么？而且，如果收获过程听起来不够狂野，那么准备过程可能会做到。然后将被捕的Irabu熏制以调味和保存。然后，需要再花费16-36个小时来准备和煮制熏制的蛇，然后再送给食客。漫长的时间包括擦洗，去骨和蛇！如今在冲绳只有几个地方可以品尝到这道菜。一个著名的地方是家庭经营的假名Kana，每周供应多达30碗irabu汤。绝对需要至少提前一周预订，但是如果您敢于冒险，建议10/10。7）冲绳荞麦面冲绳荞麦面绝对是您的舒适之选。它不同于我们所知的典型荞麦面-稍厚，较平整，卷曲，在清脆的肉汤中搭配厚片的猪肚或猪排。冲绳荞麦面是冲绳的主菜，几乎在任何地方都可以找到，但以下是我们尝试并推荐的一些餐厅：琉球新麺通堂（RyukyuShinmenTondou）8）山羊生鱼片生鱼片受到世界各地人们的喜爱，但山羊生鱼片绝对是一种并非所有人都觉得可口的东西。原始的山羊肉闻起来很野味，对于不喜欢羊肉的人来说会令人反感。在Yanbarukuinaa，yukke，生鱼片，汤和炒山羊血是一些值得尝试的菜肴。毫无疑问，这是一种后天的味道，但是如果您已经爱上羊肉，那就来尝尝冲绳的美味佳肴。9）泡盛（冲绳米酒）冲绳有一种本土的酒精饮料（猎户座啤酒除外）-泡盛。这种大米蒸馏酒实际上起源于泰国，当时蒸馏技术在15世纪从泰国运用于冲绳。因此，与日本其他米酒不同，泡盛使用从泰国进口的长粒米进行生产。冲绳的大部分饭店，居酒屋甚至便利店都出售泡盛。koregusu是注入辣椒的泡盛。泡盛虽然通常在岩石上享用，但也被用在荞麦面中常见的另一种标志性的冲绳调味品中，即koregusu。该koregusu是辣椒注入泡盛经常被用来作为与琉球辣酱荞麦面。您会发现里面装有几瓶辣椒的透明液体瓶，可以在每个荞麦面店和超市中找到。喜爱香料的人的完美纪念品！10）TurboMarmoratus（大绿色头巾）穿过第一牧志公立市场，您会遇到许多海鲜摊，出售巨大的绿海螺和五颜六色的鹦嘴鱼。可食用的软体动物咬起来很脆，大多吃生的生鱼片式。巨型绿色头巾可以长到20厘米长，每个重达1.5公斤。第一牧志公共市场（FirstMakishiPublicMarket）也被称为“冲绳的厨房”，许多当地人都在这里进行日常营销。但近年来，游客也纷纷前往老市场购买最新鲜的海鲜。立即在市场2层的任何一家餐厅煮熟即可立即购买所买的东西，价格约为日元！如果您正在寻找那霸市的餐饮场所，您一定不能错过第一牧志公共市场的冲绳美食。11）鹦嘴鱼被大洋环抱，您可以打赌冲绳的海鲜市场既新鲜又热闹。它最奇怪的食物之一是鹦鹉鱼，当地人称为irabucha。这是一种鲜绿色的可爱鱼，几乎可以在第一牧志公共市场的所有摊位找到。您可以直接从店主那里订购并制成生鱼片风味，也可以将其带到现场餐厅进行油炸。12）Sukugarasu（发酵鱼）sukugarasu在大多数居酒屋和餐馆中都可以找到，是冲绳的特产，在这里，腌制的小鱼被放在一口大小的豆腐上。鱼用盐腌制一年以上，在当地人中很受欢迎。这是一种受欢迎的小吃，最好搭配啤酒或泡盛等含酒精的饮料享用。

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