如今生活水平越来越好，即使不是沿海城市，也可以经常吃到各类海鲜，特别是对于很多“酒友”来说，在相聚的时候，最喜欢的就是来上一盘炒螺，不仅下酒，而且还能过嘴瘾。

然而，很多人不知道的是，并不是所有的螺都可以吃的，如果有一天，大家遇到了下面这种螺，一定要拒绝食用，因为它的毒性极强，有可能只是吃了一颗，就会因此丧命。

那么，这种螺是什么？它究竟有多毒？

这种螺是一种看起来和我们平时吃的“海锥”很像的小型螺类，它的学名是织纹螺，在一些地方也被称作海丝螺、白螺、小黄螺等等，它的特点，就是个体长度大约在1厘米左右，宽度约为0.5厘米，尾部很尖，整体细长，看起来和海锥锥很像，但是海锥锥没毒，织纹螺吃了却可能要人命。

从分布来看，织纹螺在我国主要分布于广东、浙江、福建等东南沿海地区，它们隐藏在礁石和泥沙的底部，每年端午节前后，是这种螺大量出现的最佳季节。

由于东南沿海一些省份，特别是福建地区，很多地方的人都有着吃织纹螺的习惯，这也导致织纹螺中毒的情况时有发生，而且尽管国家卫生部早已经明令禁止，却仍然有人铤而走险，说起来，主要原因，还是与织纹螺的口感很好有关。

从毒性的角度来说，研究发现，织纹螺体内的毒素是“石房哈毒素”，它的毒性是眼镜蛇的80倍左右，在食用织纹螺的时候，哪怕只是摄入了0.54毫克左右的“石房哈毒素”，也是会致死的。

而且“石房哈毒素”中毒后发病极快，一般在吃进去5分钟左右就会发病，而且摄入量越大，致死率越高，主要是神经中毒，前期会出现呕吐、麻木等症状，如果得不到及时的救助，那么，严重者就会因此死亡。

这并不是危言耸听，看几个例子：在年，霞浦县的一名渔民吃了织纹螺后中毒死亡；年，莆田一名男童吃了织纹螺后中毒，不足3岁的年纪就成了植物人。

类似的情况还有很多，因此，早从年开始，国家卫生部就已经明令禁止织纹螺的加工售卖和食用了，但是，由于很多地方都是自古以来就有吃织纹螺的习惯，比方说福建莆田地区，过去每年端午节的时候，沿海居民都会吃织纹螺过节。

因此，尽管已经禁止了将近10年的时间，但是却仍然是屡禁不止的，这也是织纹螺中毒事件频发的主要原因。

这里也出现了一个新的问题：既然早在古代的时候，织纹螺就已经被人们食用了，那么，为何近年来才开始出现织纹螺的中毒事件呢？

难道只有现代人吃织纹螺才会中毒吗？

其实，织纹螺如今毒性越来越大，和古人食用还是现代人食用无关，主要与织纹螺本身所在的海洋环境中，污染问题的严重程度有关。

研究发现，织纹螺本身是无毒的，它之所以体内携带着致命的毒素，是因为在生长的过程中，吸收了周围海水中的有毒物质，从而这些有毒物质不断在织纹螺的体内积累，从而污染问题越大，织纹螺体内的毒素也就越大。

举个例子，我们都知道，近年来海洋污染问题越来越严重，特别是工业废水的排放，会让海洋中出现富营养化的情况，很多海域在不同的季节里，都会出现赤潮的情况。

比方说在今年7月份的时候，福建沿海地区就出现了赤潮的情况，当地渔业部门也是紧急发出公告，提醒大家在赤潮期间，尽量不要去吃海鲜，即使食用，也要做好“挑挑拣拣”，避免海产品携带着过量毒素引发中毒。

因为除了织纹螺之外，很多贝类也会因为海洋污染问题而出现毒素，比方说贻贝，在赤潮期间，如果食用了有毒的贻贝，那么致死率也是高达15%，而且近年来因为赤潮污染问题，每年在全球多地，都会发生赤潮期间使用贝类中毒的事件。

因此，本身就更容易携带着有毒物质的织纹螺，也就被禁止使用了，因为我国东南沿海地区的海洋污染问题已经越来越严重了，而且赤潮现象的出现频率也是越来越高，这就导致织纹螺会携带着大量的毒素，从而在生长的过程中不断被毒化，最终变成有毒食物。

而在过去，之所以古代人吃织纹螺中毒的情况比较少，其实也与当时海洋污染问题没有那么严重有关，如今污染问题越来越严重，自然也就需要更加注意了。