3月12日，年仅28岁的青年舞蹈家苏尔曼和胃癌抗争了八个月以后离世了。得病期间她一直乐观积极，让人非常感动。但是这么年轻的一个姑娘，最终还是因为胃癌去世了，让人非常痛心。所以，希望让更多人远离胃癌，我总结了四要四不要。

先说四不要，第一，不要吃或少吃腌菜。腌菜当中，有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃里它能合成亚硝胺类化合物，这是很强的致癌物质。第二，不要吃或少吃烟熏和油煎的食物，因为烟熏食物和油煎食物当中，含有致癌物质，就是三四苯并芘和环芳烃。第三，不要吃霉变的食物，发霉变质的食物都是长的真菌，这些真菌产生毒素，比如黄曲霉菌，能产生黄曲霉毒素，是很强的致癌物质。它的毒性比氢化钾强十倍，比眼镜蛇的毒汁还要毒，比剧毒农药的毒性要强30倍。所以，发霉的食物千万别吃。第四，不要吸烟，少喝酒，这个都知道，我就不多说了。

远离胃癌，到底要做到什么？首先第一，要养成良好的饮食习惯，饮食要定时定量，不要暴饮暴食，也不要吃太快，不要吃太烫的食物，另外，少吃盐，不要在吃饭的时候生闷气。第二，要多吃新鲜蔬菜和水果，适当的多吃蛋白质有利于胃健康。第三，要保证水的卫生。第四，要定期检查，尤其是有萎缩性胃炎，胃溃疡，或者是胃多发性腺瘤性息肉，还有恶性贫血的人，医院做检查。如果你有幽门螺旋杆菌感染，一定要及时治疗，这个知识点，非常重要。