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他是安东尼·波登AnthonyBourdain。喜欢美食纪录片的朋友应该都认得这个气宇非凡的老爷子,世界上最有影响力的厨师之一。
Bourdain以法餐主厨出道,后转而主持旅行节目,四处品尝美食,对喜欢的食物毫不吝啬赞美,对于不喜欢的食物也从不客气批评。
这样一个集儒雅和摇滚与一身的老爷子,却在美国时间6月8日早上传出消息,正在法国出外景的ourdain,上吊自杀。
他拥有金钱、名望、远方和美食,却选择自杀
各大媒体都报道了这则快讯。
Bourdain是一位非常著名的作家、厨师及电视节目主持人。
他之所以出名,原因之一是敢吃很多在美国人看来很奇怪的食物,
比如在北非吃羊睾丸、在墨西哥吃蚁蛋,
在越南生吞活剥整只眼镜蛇,蛇的心脏都还在跳动……
另一个出名的原因是他的毒舌。
比如很多名人吹捧了时髦食物松露油,
他就会直接说那东西很“恐怖”,
“那甚至不是食物,吃起来跟润滑油差不多,根本就是用一样的东西做的。”
还有中产阶级很喜欢的brunch,在他眼里不过是
“一种令人毛骨悚然、挖苦的方式抛售残羹剩菜,价钱更是一般早餐的3倍”……
Bourdain前两年有张照片在网上疯传,
那是和前总统Obama挤在越南一家小吃店,
吃了烤猪肉米线、炸春卷和啤酒,
共消费6美元。
然而,最为我们中国人所熟知的,是他曾因为主持《波登不设限》来过中国很多地方。他穿梭过上海的烟火弄堂。
逛过台北的夜市。
在香港烧腊店吃得满嘴油。
在四川的时候更是边喊辣边吃得停不下来。
是的,波登!这不就是那个在冰天雪地里跑到哈尔滨,在老道外狂吃扒肉,在城乡结合部大啖杀猪菜,在松花江上凿冰打鱼,在亚布滑雪撸串的波登吗。。他的节目《波登不设限》第六季专门有一集,讲了哈尔滨的美食。
杀猪菜,好吃!
腌酸菜,好吃!
烧烤,有烟熏味,太好吃了!
江水煮江鱼……这碗鱼汤救了我的命……(点文末阅读原文视频)
去道外吃扒肉、砂锅狮子头,饺子大骨棒
吃锅包肉
四喜丸子
见识过东北大哥和扒蒜小妹儿。。。。
吃过赵记老铺
亚布力山下的小烧烤
肉串、蚕蛹,无一不爱。。。。视频里的妹子,为啥要骗他是蝴蝶的蛹。。
看俄罗斯歌舞表演,吃俄式大菜。。
在松花江上冰钓鱼。。我们真的有鱼的,完全不需要道具鱼,老爷子,当年你找错了人。。
老六杀锗菜来一波。。
还发表了人生的感言。。
Bourdain虽然身价不菲,但爱的就是街头巷尾的平民美食!
相比高档餐厅和遍地开花的快餐店,他一直推崇新鲜美味的街头食品,
倡导要吃“农民”的食物,特别是那些富有的21世纪的美国人不吃的动物部位。
他也经常公开支持墨西哥,厄瓜多尔等辛勤工作的西班牙语移民,
认为即使他们已经成为美国餐饮业的中坚力量,薪水也远不足以和他们的才能相匹配。
年,Bourdain更是成为了反餐厅和好莱坞性骚扰倡导者。
这个爱生活、爱美食,有着令人羡慕生活的老爷子,
这个从不居高临下,从不谄媚达官,始终保持诚实与好奇,
被称为烹饪界的“摇滚明星”的老爷子,
突然在异国他乡用一根长毛巾结束了自己生命,
享年61岁。
目前尚未得知具体的原因。
只希望老爷子一路走好,
带着你的一身桀骜不驯,
去和上帝聊美食和美酒。
哈尔滨新闻网综合英国那些事儿
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